Zutaten:
1 kleiner Hokkaidokürbis
1 Zwiebel, 5 Koblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten
Cherrytomaten
Salz, Pfeffer, ein paar Rosmarinzweige, Olivenöl
Zubereitung:
Das Gemüse waschen. Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und den Kürbis in Spalten schneiden. Das ganze Gemüse in eine kleine Pfanne schichten, würzen und großzügig mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Rohr bei 200° 25-30 min braten. Eine wunderbare Beilage zu z. B. Braten, Faschierte Laibchen oder einfach zu gekochtem Reis oder Kartoffeln usw.